Bife à Milanesa ao Forno
Friday, December 7th, 2007Bife à Milanesa ao Forno
Data de exibição: 09/01/2007
Ingredientes
6 bifes de filé mignon
1 dente de alho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de rosca
pimenta do reino
sal
Ingredientes para o molho de iogurte:
1 xícara (chá) de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de molho de tomate
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de salsinha picada
pimenta do reino
sal
Modo de Preparo
Tempere os bifes com alho, sal e passe-os na farinha de trigo. Em seguida, misture os ovos com o leite, passe os bifes nesta mistura e na farinha de rosca. Coloque-os em uma assadeira untada e leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho. Bata no liquidificador o iogurte, o azeite, o creme de leite, o molho de tomate e o sal até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente e misture a salsinha. Sirva-o com os bifes.