Arrumadinho
Thursday, December 6th, 2007Arrumadinho
09/11/2007
Ingredientes
Ingredientes para o feijão:
- 1 embalagem de Bacon em Cubos Sadia (140g)
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de feijão fradinho cozido (300g)
- 4 ovos
- pimenta do reino recém-moída
- sal
Ingredientes para a farofa:
- 1 xícara (chá) de Margarina Qualy Cremosa (180g)
- 1 cebola cortada em tiras finas
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua (300g)
- pimenta do reino recém-moída
- sal
Ingredientes para o vinagrete:
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 1 cebola em cubos pequenos
- 3 talos de cebolinha lavados e picados
- 3 ramos de coentro lavados e picados
- ½ xícara (chá) de Azeite Speciale Sadia
- ¼ xícara (chá) de vinagre branco
- pimenta do reino recém-moída
- sal
Ingredientes para as linguiças:
- 3 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
- 600g de Lingüiça Toscana Sadia em rodelas
Modo de Preparo
Feijão: aqueça uma frigideira em fogo alto e refogue o bacon na própria gordura até dourar. Acrescente a cebola e refogue até murchar. Junte essa mistura ao feijão cozido, tempere com o sal e a pimenta do reino e reserve.
Farofa: aqueça uma panela média, derreta a margarina e refogue a cebola até murchar. Acrescente a farinha de mandioca e deixe dourar em fogo baixo. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
Vinagrete: misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com o sal e a pimenta e cubra. Reserve em geladeira.
Lingüiças: aqueça uma frigideira e derreta a margarina. Acrescente as rodelas de lingüiça e frite até que estejam douradas.
Sirva os ingredientes em um prato bem raso, arrumados em faixas (uma preparação ao lado da outra) - daí o nome do prato: arrumadinho.
Rende de 4 a 5 porções.