Arroz com Castanha Portuguesa

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Thursday, December 20th, 2007

Data de exibição: 10/12/2007

Ingredientes

- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de caldo de pernil
- 3 xícaras (chá) de castanhas portuguesas
- sal

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite e deixe dourar. Coloque o arroz, o caldo de pernil e sal a gosto. Deixe cozinhar por 10 minutos no fogo médio. Junte as castanhas e deixe cozinhar até que o arroz fique macio. Acrescente mais água se for necessário. Por fim, coloque-o em uma travessa e decore com as castanhas e as folhas de sálvia.

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